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2006/05/07

牧のうどん

麺食いシリーズ第1回は・・・。
地元福岡の「牧のうどん」
博多っ子のソウルフードと言っても過言ではない。(と思う)
今流行の讃岐うどんのようなしこしこ麺ではなく、どちらかと言うとソフトな歯ざわり。
麺がスープをどんどん吸うので、スープ継ぎ足しが可能です。
地元に帰ると必ず行きます。(一人でも)
ここ10年ぐらい、ごぼう天うどんにしめじをトッピング+かしわご飯を注文します。
美味♪
Makinoudon

(写)こんな看板です。 お店はちょっと田舎くさい感じです(笑)


 

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